Ev tipi manuel Adana kebap saplama aparatı, orijinal Adana kebabın o eşsiz lifli dokusunu evde yakalamanıza imkân tanır. Geleneksel yöntemle el ile şişe saplamada yaşanan dağılma ve ölçü tutarsızlığı sorunlarını, pratik tasarımı sayesinde saniyeler içinde çözerek hem hız hem de tutarlı porsiyon sağlar. Üstelik elektrik gerektirmeyen “tut–bas–çek” mekanizmasıyla her yerde, her koşulda çalışır; piknikte, balkonunuzda veya mutfak tezgâhınızda rahatlıkla kullanabilirsiniz .
Orijinal Adana Kebap ve Evde Kullanım İlişkisi
Orijinal Adana Kebap Temel Özellikleri
- Geleneksel Adana kebap, %70 kuzu eti–%30 kuyruk yağı oranıyla hazırlanır; bu oran hem lezzeti hem de kıvamı dengeler.
- Kıyma, “zırh” bıçaklarla elde en az 30 dakika boyunca ince ince kıyılır; bu işlem, kebapta “lif lif” dokuyu oluşturur.
- Baharat olarak yalnızca kırmızı pul biber ve tuz kullanılır; ek herhangi bir katkı, otantik tadı gölgeler.
Evde Manuel Saplama Neden Önemli?
- El ile saplamada harcın şişten düşmesi, düzensiz kalınlık ve uzunluk sorunları sıkça yaşanır.
- Manuel aparatta ise haznede yer alan kılavuz çizgiler, her şişe aynı miktarda harç yerleştirir.
- Elle yapılan işlem dakikalar alırken, aparatta tek kollu basış ile saplama işlemi saniyelere iner.
Manuel Ev Modeli Kebap Saplama Aparatının Teknik Özellikleri
- Tip: Manuel (elektriksiz)
- Max. hazne kapasitesi: 90 g
- Şiş kalıp uzunluğu: 24 cm
- Boyutlar: 30 × 15 × 9 cm; net ağırlık 2 kg
- Malzeme: Gıda temasına uygun paslanmaz çelik ve ABS plastik gövde
Adım Adım Kullanım Rehberi
Temizlik: Paslanmaz çelik şişleri ve hazneyi sıcak suyla durulayın; birkaç saniyede temizlenir.
Hazırlık: Kıyma–yağ oranını %70–30 olarak ayarlayıp, baharatlarla 10–15 dakika yoğurun.
Dinlendirme: Streç filmle sarıp en az 1 saat buzdolabında bekletin; bu aşama harcın bağlanmasını sağlar.
Saplama: Hazneyi harçla doldurun, tek kollu kolu bastırın ve şişi çekerek çıkarın.